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》鳳梨炒木耳 材料：鳳梨1/3個、木耳150公克、紅辣椒一條、 薑絲少許 調味料：鹽、糖、黑醋適量。 作法：一、鳳梨去皮切片，用鹽抓軟，將水份擠掉，木耳辣椒切絲。 二、起油鍋將薑炒香，放入木耳略炒，再放入鳳梨最後調味即可

》淮山鳳梨汁 材料：白山藥100公克、鳳梨100公克、果糖一杯、冰水三杯、冰塊一杯 作法：一、山藥去皮切小塊，鳳梨去皮去心切小塊。 二、將鳳梨、果糖、冰水、冰塊放入果汁機內打汁置入杯中即成

》嫩薑炒肉片 材料：嫩薑200公克、里肌肉200公克、辣椒一條、蔥三支、鹽醋少許 調味料：醬油一湯匙、太白粉二小匙、鹽、味素少許。 作法：一、嫩薑洗淨切薄片，加鹽、醋抓軟置２０分鐘。 二、里肌肉切薄片，加入調味料置２０分鐘。 三、辣椒切片，蔥切小段。 四、鍋中放油，將里肌肉炒熟，放入嫩薑、辣椒加少許水略炒片 刻，再放入蔥段最後調味即可。

》薑母茶 材料：薑母一塊、冰糖２５公克 作法：一、薑母洗淨後切片。 二、鍋內放水和冰糖煮開，以小火煮１０分鐘即可。

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