稻米

本鄉稻米種植以面積而論，僅次於鳳梨和茶葉的第三大作物，其中最有名的非「濁水米」莫屬。濁水米為名間鄉特產之一，因產於本鄉濁水村而得名。濁水村位於濁水溪中游北岸（即綠色隧道所在地），稻田耕作即引濁水溪水灌溉，由於濁水溪流至本地水流湍急，無污染，並帶來豐富有機物質，再加上位處山區大溪旁，通風良好，日夜溫差大等有利天然條件，使生產之稻米品質優良，廣受消費者喜愛。濁水米之名，後經引申為：凡為濁水溪水灌溉之農田生產之米皆稱之，但溯本追源，仍以名間鄉農會契作，濁水村生產之優良品種，經農委會糧食局監督許可之優良白米為實至名歸的「濁水米」。