健康食譜之一
食譜第: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
》狗尾雞
材料:雞半隻、通天草100公克、黃耆30公克、枸杞30公克、紅棗30公克
調味料:鹽、味素、米酒少許。
作法:一、雞肉川燙撈起備用。
二、通天草洗淨。加水和黃耆、紅棗、枹杞煮滾改小火煮三十分
鐘。放入雞肉,煮至雞肉熟時調味即可。
*亦可燉魚、排骨。

》狗尾草茶
材料:通天草200公克、枸杞50公克、紅棗50公克
作法:通天草洗淨和枸杞、紅棗一起放入水中煮滾,改小火煮三十分鐘
即可。

》蕹菜炒筍絲
材料:水蕹菜400公克、筍絲200公克、辣椒半條
調味料:鹽、味素少許。
作法:起油鍋放入辣椒、筍絲、水雍菜,加點水快炒片刻,最後調味
即可。

》蕹菜炒吻仔魚
材料:蕹菜400公克、蒜頭20公克、白吻仔魚50公克、辣椒半條
調味料:鹽、味素少許。
作法:鍋中放油爆香蒜頭、辣椒、白吻仔魚、再放入蕹菜加點水快炒,
最後調味即可。
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